לדעתי אין כמו הבישולים של הסופ״ש , במיוחד בימים קרירים אלה שהבישול מחמם ותמיד מהנה!
אחד הבישולים שבהם אני מגדירה את עצמי כמומחית (לאחר אישור הסביבה שטעמה כמובן) , זו הכנת שקשוקה שכל בני המשפחה אוהבים!
שקשוקה מכל הלב שתמיד גורפת מחמאות רבות!
שילבתי בין הרטבים של אוליביה - גם הרגיל וגם החריף , הוספתי בצל קצוץ דק וגם עגבניות מרוסקות בשביל שהרוטב יצא סמיך והטעם יצא מושלם!!
הרוטב של אוליביה אינו מכיל חומרים משמרים ולכן זה פלוס מאד גדול והטעם שלו מעולה! יש ברוטב גם את התיבול מה שאומר שאפשר פשוט לקחת את הרוטב , להוסיף ביצים וזהו ללא כל טירחה. אבל אני כן החלטתי להוסיף עגבניות כמו שציינתי וגם הוספתי קצת תיבול.
השילוב של הרטבים בהחלט שידרג לי את השקשוקה ובמיוחד נתן לה טעם פיקנטי וטעים, אשר לא היה דומיננטי מדי והשתלט על השקשוקה, אלא
הרוטב היה בדיוק בכמות ובטעם הנכון שפשוט מתחבר מצוין לטעם השקשוקה.
ממליצה בחום וכי אין כמו שקשוקה , עם גבינה ליד ולחם
בתאבון
רותם
