חג פורים מתקרב אלינו בצעדי ענק ולדעתי אין כמו להכין לבד אוזני המן ולהשוויץ לאחר מכן בתוצאות. שנים הכנתי בצק לבד והשקעתי שעות מרובות במטבח, אבל כיום שיש פתרון מדהים ממעדנות, לוקח להכין אוזני המן ממש מספר דקות בודדות! קלי קלות והטעם מושלם!
לוקחים את המילוי שנבחר, אני כאן לדוגמא שמתי תמרים ומניחים על כל עיגול, מפסיק ממש קצת כי אחר כך האוזן המן בתנור נפתחת וכל המילוי יוצא החוצה ומכער לנו את העבודה:)
מצמידים לקצוות את העיגול עד לקבלת צורת משולש
כאן למשל לקחתי קקאו ורידדתי את הבצק קצת לקבלת בצק קקאו, טעים ומיוחד
אופים בתנור ב180 מעלות בערך ל25 דקות וזהו האוזני המן מוכנים! מפזרים מעל אבקת סוכר
אוזני המן
מצרכים:
בצק פריך מתוק חמאה של מעדנות
ממרח אהוב (תמרים, שוקולד, ריבת חלב, ריבה ועוד)
אבקת סוכר לקישוט
סוכריות צבעוניות למי שאוהב לקישוט
קקאו (למי שרוצה להכין אוזני המן בטעם שוקולד)
אופן ההכנה:
לוקחים כוס קטנה וקורצים איתה עיגולים על הבצק, הבצק כל כך מושלם ובעובי הנכון שאפילו לא צריך לרדד אותו!
לוקחים את המילוי שנבחר, אני כאן לדוגמא שמתי תמרים ומניחים על כל עיגול, מפסיק ממש קצת כי אחר כך האוזן המן בתנור נפתחת וכל המילוי יוצא החוצה ומכער לנו את העבודה:)
מצמידים לקצוות את העיגול עד לקבלת צורת משולש
כאן למשל לקחתי קקאו ורידדתי את הבצק קצת לקבלת בצק קקאו, טעים ומיוחד
מניחים את האוזני המן בתבנית על נייר אפייה, עם רווח בין אחד לשני
אופים בתנור ב180 מעלות בערך ל25 דקות וזהו האוזני המן מוכנים! מפזרים מעל אבקת סוכר
אני עדיין לא מאמינה את הקלות והפשטות שמעדנות סידרו לי ולכם! כל מי שטעם התלהב וציין שהבצק מעולה!
אז שיהיה לנו בתאבון וחג שמח ומבדח
רותם
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה